Вакуумная упаковка колбас

Вакуумная упаковка колбас

Описание оборудования

Для вакуумной упаковки колбас используются настольные, напольные и двухкамерные вакуумные упаковщики. В зависимости от желаемой производительности, габаритов колбас, а также предполагаемых расходных материалов подбирают оборудование и опции.

Описание расходного материала

Вакуумная упаковка колбасы осуществляется, либо в трёхшовные трёхслойные пакеты ПА/ПЕ (полиамид с полиэтиленом), либо в вакуумные-термоусадочные пакеты типа CRYOVAC.

Описание процесса упаковки

Колбаса закладывается в пакет, после чего укладывается в камеру вакуумного упаковщика открытой стороной на сваривающую планку. После закрытия крышки упаковщика включается вакуумный насос и начинается откачка воздуха из камеры. После откачки воздуха происходит запайка пакета (вакуумная упаковка). После завершения запайки происходит декомпрессия (впуск воздуха в камеру) и открытие крышки упаковщика (см. ролик).

Особенности

Для упаковки в вакуумные-термоусадочные пакеты необходимо устанавливать на упаковочное оборудование обрезную струну для удаления лишней плёнки. После упаковки в такие пакеты продукция опускается на 1 секунду в горячую воду (86º до 92º) в термоусадочный резервуар (shrink tank).

Вакуумная упаковка колбасы Boxer

Наш выставочный зал

В нашем демонстрационном зале можно посмотреть вакуумные упаковщики и запайщики лотков в работе, убедившись в их высоком качестве и надежности, безопасности и удобстве.

Перейти в наш зал »

Получите скидку

Вы можете получить выгодную скидку на вакуумный упаковщик, заполнив несложную форму на сайте. Это не займет много времени, но позволит получить выгодные преимущества.

Получить скидку »