Вопрос
Хотим упаковывать рыбу. Какой выбрать упаковщик камерный или бескамерный?
Ответ
Разница в том, что разряжение, достигаемое на камерных машинах, предназначено для упаковки продуктов питания, а разряжение бескамерных предназначено для бытового использования и не для продуктов. На бескамерную машину невозможно установить функцию упаковки в газовой среде.
Бескамерные машины откачивают воздух слабо. Вакуумные насосы, устанавливаемые на них мало производительны. Вакуумная упаковка на бескамерных машинах подходит ТОЛЬКО для бытового использования. Пакеты, используемые для этого вида упаковки должны иметь рифление (складки вдоль пакета для предотвращения перегиба) иначе воздух откачиваться будет не полностью. Для вакуумной упаковки пищевых продуктов выпускаются:
Бескамерные машины откачивают воздух слабо. Вакуумные насосы, устанавливаемые на них мало производительны. Вакуумная упаковка на бескамерных машинах подходит ТОЛЬКО для бытового использования. Пакеты, используемые для этого вида упаковки должны иметь рифление (складки вдоль пакета для предотвращения перегиба) иначе воздух откачиваться будет не полностью. Для вакуумной упаковки пищевых продуктов выпускаются:
- вакуумные упаковщики камерного типа
- вакуумные запайщики контейнеров
- вакуум-термоформовочные упаковочные линии. Все перечисленные вакуум-упаковочные системы имеют камеру для откачки воздуха и запайки упаковки.