Сроки хранения рыбы и морепродуктов

Сроки хранения рыбы и морепродуктов в модифицированной газовой смеси следующие:

• Свежая рыба при температуре от 0 до +2 С до 9 суток. Используемая смесь О₂+CO₂+N₂
• Свежая рыба при температуре от 0 до +2 С до 8 суток. Используемая смесь CO₂+N₂
• Сельдь при температуре от 0 до +2 С до 9 суток. Используемая смесь CO₂+N₂
• Жирная рыба при температуре от 0 до +2 С до 9 суток. Используемая смесь CO₂+N₂
• Лосось, камбала, карп при температуре от 0 до +2 С до 18 суток. Используемая смесь O₂+CO₂+N₂
• Форель при температуре от 0 до +2 С до 18 суток. Используемая смесь O₂+CO₂+N₂
• Креветки и ракообразные при температуре от 0 до +2 С до 18 суток. Используемая смесь O₂+CO₂+N₂
• Копченая рыба при температуре от +2 до +5 С до 28 суток. Используемая смесь CO₂+N₂.