Описание оборудования
Для вакуумной упаковки очищенного картофеля по 10 кг используются напольные однокамерные и двухкамерные вакуумные упаковщики с габаритами укладочного стола не меньше 500х460 мм. Эти машины должны иметь вакуумный насос производительностью не меньше 63 куб.м./час. и сваривающую планку длиной не меньше 500 мм.
Описание расходного материала
Для вакуумной упаковки очищенного картофеля используются трёхшовные трёхслойные пакеты ПА/ПЕ (полиамид с полиэтиленом) габаритами не меньше 500х700 мм. и толщиной от 80 мкм.
Описание процесса упаковки
Очищенный картофель в количестве 10 кг засыпается в пакет, после чего укладывается в камеру вакуумного упаковщика открытой стороной на сваривающую планку. После закрытия крышки упаковщика включается вакуумный насос и начинается откачка воздуха из камеры. После откачки воздуха происходит запайка пакета, декомпрессия и открытие крышки упаковщика.