Для вакуумной упаковки красной икры по 15 - 20 кг используются напольные однокамерные вакуумные упаковщики полностью из нержавеющей стали с габаритами укладочного стола не меньше 500х500 мм. Эти машины должны иметь вакуумный насос производительностью не меньше 63 куб.м./час и сваривающую планку длиной не меньше 520 мм.