Описание оборудования
Вакуумная скин упаковка рыбного филе производится на запайщиках лотков со скин эффектом (скин упаковка). В зависимости от желаемой производительности подбирают упаковочную линию.
Описание расходного материала
Лоток изготовлены из ПВХ (поливинилхлорид), верхняя пленка Cryovac, толщиной до 150 мкм.
Описание процесса упаковки
Рыбное филе раскладывается на лотки, после чего продукция поступает в камеру вакуумирования, где происходит откачка воздуха и запайка предварительно нагретой плёнкой Cryovac. После запайки плёнка обрезается по контуру лотка автоматически.
Продукты